Al Centro Montañés...
Corría el año veintitrés
un conjunto de paisanos
fundó el Centro Montañés,
que nosotros heredamos.
La casona montañesa
En esta patria Argentina,
Con olor a la dehesa
de la Cantabria querida.
Costumbres y tradiciones
que aprendimos en la infancia,
hoy nos llenan de emociones
sin extrañar la distancia.
Refugio de parroquianos
con sabor a “La Tierruca”,
por eso todos cantamos
callejuca callejuca.
Con el baile y las canciones
de la bella tierra mía,
revizcan los corazones
rebosantes de alegría.
Lo interpretan argentinos
nietos de sus fundadores,
siguiendo por los caminos
que iniciaron sus mayores.
Ni que hablar de la cocina
de una variedad sin par,
hasta las nuestras sardinas
asadas son un manjar.
Cada tanto está presente
el puchero montañés,
con todos los ingredientes
que se le deben poner.
Así todos como hermanos
de lo nuestro lo mejor,
esta Casa disfrutamos
con alegría y humor.
Con todos los argentinos
que nos brindan amistad,
aquí todos nos sentimos
hermanados de verdad.
Manuel Conde
Autor del poema